上海熟石灰是種白色粉末狀固體。化學式Ca(OH)2，加入水后，呈上下兩層，上層水溶液稱作澄清石灰水，下層懸濁液稱作石灰乳或石灰漿。上層清液澄清石灰水可以檢驗二氧化碳，下層渾濁液體石灰乳是種建筑材料。熟石灰是種白色粉末狀固體，微溶于水。熟石灰是種二元強堿（但熟石灰的溶解度較小，實際上顯中強堿性），具有堿的通性，對皮膚，織物有腐蝕作用，熟石灰在工業(yè)中有廣泛的應用。它是常用的建筑材料，也用作殺菌劑和化工原料等。

  上海熟石灰用途

  熟石灰在生產(chǎn)和生活中有廣泛用途。可以用熟石灰與沙子混合來砌磚，石灰漿粉刷墻壁；在樹木上涂刷含有硫黃粉等的石灰漿，可保護樹木，防止凍傷，并防止害蟲生卵；配制三合土；農(nóng)業(yè)上用石灰乳與硫酸銅溶液等配制具有殺菌作用的波爾多液作為農(nóng)藥。改變土壤的酸堿性：將適量的熟石灰加入土壤，可以中和酸性，改良酸性土壤，易于農(nóng)作物生存。制食品添加劑氫氧化鈉、生產(chǎn)漂白粉。
  可用于生產(chǎn)碳酸鈣，環(huán)氧氯丙烷、環(huán)氧丙烷，漂白粉、漂粉精、消毒劑、止酸劑、收斂劑、硬水軟化劑、土壤酸性防止劑、脫毛劑、緩沖劑、中和劑、固化劑以及藥物等；用在橡膠、石油化工添加劑中，如石油工業(yè)加在潤滑油中，可防止結焦、油泥沉積、中和防腐。